irska ribja juha

Nekoč, pred davnimi časi, ko smo lahko še svobodno potovali, sva se z možem odpravila na potovanje po Irski. Kot vedno naju je vsaj toliko kot znamenitosti (če ne celo bolj) zanimala lokalna hrana in zelo kmalu sva odkrila svoj nov najljubši “comford food”. Kakor se grozno sliši “ribja juha”, tudi “seafood chowder” ne zveni ravno kaj posebej privlačno, je pa zato okus toliko slajši. … Nadaljuj z branjem irska ribja juha

pomladna solata z jajcem

Velikokrat so enostavne stvari najboljše in tega se poskušam držati tudi pri pripravi jedi. Tale solatka vam bo vzela za pripravo le toliko časa, kolikor potrebujejo šparglji, da se zmehčajo in jajce, da se speče. Sestavine: sezonska solata, motovilec ali radič, šparglji, avokado, grah, jajce, sezamova semena, oljčno olje, sol in poper. Priprava: Šparglje nekaj minut kuhamo na pari ali v vreli vodi in jih … Nadaljuj z branjem pomladna solata z jajcem

jabolčni kolački z mandlji in brusnicami

Ostala sem brez domačih jajc ;) Vendar me to vseeno ni ustavilo pri nameri, da pripravim jabolčne muffine, seveda kot ponavadi brez glutena ter mleka in mlečnih izdelkov. Potrebovala sem torej le nadomestek jajc in se spomnila, da sem že večkrat zasledila t.i. “flaxseed egg” – jajčni nadomestek, ki ga enostavno pripravimo iz 1 žlice mletega lanenega semena in 2-3 žlic vode. Kar je nastalo … Nadaljuj z branjem jabolčni kolački z mandlji in brusnicami