Recepti, Sladice

piškoti brez pečenja s pistacijami in čokolado

Pred nekaj dnevi sem zasledila recept, ki me je pritegnil predvsem zaradi fotografije čudovitih piškotov, oblitih s čokolado in posutih s pistacijami (original recept: http://www.eatgood4life.com/no-bake-pistachio-cookies/). Ker doma nisem imela enakih sestavin, sem recept malce priredila (kar tudi sicer pogosto počnem). Sestavine: 4 medjool dateljni, 1 žlica figove marmelade (ali še 2 medjool dateljna), 100 g… Beri naprej piškoti brez pečenja s pistacijami in čokolado

Recepti, Zajtrki

moj jutranji napitek

Večino svojega življenja kave nisem pila. Nikoli nisem niti čutila potrebe, saj sem popolnoma jutranji človek. Običajno se zbujam še preden mi zvoni budilka. Kljub temu sem začela kavo piti pred približno tremi leti, bolj kot ne zaradi vonja in okusa. V tem času sem imela mešane občutke, obdobja, ko sem prenehala s pitjem, obdobja,… Beri naprej moj jutranji napitek

Recepti, Sladice, Zajtrki

rižev puding s sadjem

Včeraj pa sem bila po dolgem času doma, sama, brez obveznosti in zelo spontano je nastal tale rižev puding, ki ga lahko zaradi kakovostnih sestavin uživamo tudi kot samostojno jed. Sestavine (za 4 porcije): 1 pločevinka polnomastnega kokosovega mleka (400 ml), 100 g riževe moke (uporabila sem znamko Biotop), 60 g kokosovega sladkorja. Priprava: V… Beri naprej rižev puding s sadjem

Recepti, Sladice

kokosova smetana kot osnova za veganski sladoled

Zadnje dni sem se kar pošteno namučila s testiranjem kokosovih mlek, iz katerih sem pripravljala kokosovo smetano. Glede na to, da sem odprla več kot 6 pločevink, sem morala vso to količino tudi nekako spraviti v uporabo in glede na temperature res ni bilo treba dosti razmišljati - sladoled, seveda! Sestavine za sladoledno osnovo: 400… Beri naprej kokosova smetana kot osnova za veganski sladoled

Recepti, Sladice, Zajtrki

jabolčni kolački z mandlji in brusnicami

Ostala sem brez domačih jajc ;) Vendar me to vseeno ni ustavilo pri nameri, da pripravim jabolčne muffine, seveda kot ponavadi brez glutena ter mleka in mlečnih izdelkov. Potrebovala sem torej le nadomestek jajc in se spomnila, da sem že večkrat zasledila t.i. "flaxseed egg" - jajčni nadomestek, ki ga enostavno pripravimo iz 1 žlice… Beri naprej jabolčni kolački z mandlji in brusnicami

Glavne jedi, Priloge

čičerikina pita z divjimi šparglji

Zadnje čase sem na raznih spletnih "koncih in krajih" videvala recepte za palačinko oz. pito iz čičerikine moke. Jed menda izvira iz Genove (farinata), tipična pa je za pokrajine Ligurske obale, od Nice do Pise, predvsem je poznana kot francoska tipična jed "socca" [izg. soka]. Mislim, da je v zadnjem času pridobila na širši prepoznavnosti… Beri naprej čičerikina pita z divjimi šparglji

Recepti, Sladice

presni & veganski sladoled

Vse cveti, temperature se dvigajo in skupaj s toplejšimi dnevi je vsepovsod opaziti tudi raznorazne kepice, kupe in druge sladoledne dobrote. Vsem pa je bolj kot ne skupno to, da vsebujejo veliko sladkorja, mleka (in mlečnih izdelkov), za povrh pa še razne ojačevalce okusa, stabilizatorje, ... Na srečo je priprava sladoleda, ki vsebuje same polnovredne… Beri naprej presni & veganski sladoled

Recepti, Sladice

čokoladno-pomarančne praline s čilijem

Kombinacijo čokolade in pomaranče že od nekdaj obožujem. Od taščine jaffa torte do raznih "rjavo-oranžnih" sladoledov in še bi lahko naštevala ... vedno uživam v grenko-kislo-sladki simfoniji okusov. Ker se bliža čas praznikov in obdarovanj, sem si zamislila, da bi vse to združila v en grižljaj, poleg tega pa vse skupaj še malce začinila. Seveda… Beri naprej čokoladno-pomarančne praline s čilijem

Recepti, Sladice

malo drugačni "browniji"

Prejšnji teden sem se po dolgem času dobila z dobro prijateljico ... Čas je takooo hitro mineval, midve sva se pa na vse pretege trudili, da bi nadoknadili čas od zadnjega srečanja. Pravzaprav sva se le dotaknili vsega, kar se nama je v tem času zgodilo, toliko sva si imeli povedati :)Med drugim mi je… Beri naprej malo drugačni "browniji"