palačinke z divjimi robidnicami

Včeraj sem na sprehodu po naravi opazila, da postajajo robidnice končno vedno bolj temne. Nekaj sem jih utrgala in poskusila. Ja, božanski okus, ki se ne more primerjati s kupljenimi, pa naj bodo slednje iz bio/eko/organske/integrirane pridelave. Narava sama zna to vendarle najbolje. Danes zjutraj sem se tako ponovno odpravila na sprehod, oz. tokrat bolj v nabiralski pohod teh čudovitih sadežev. Vzela sem le majhno … Nadaljuj z branjem palačinke z divjimi robidnicami

puhaste palačinke iz polnozrnate pirine moke

V otroštvu sem poznala samo tanke palačinke, ki smo jih polnili z marmelado ali čokoladnimi namazi. Še vedno se spomnim maminih napotkov za pripravo – 3 jajca, 12 žlic moke, 1 vanilin sladkor, ščepec soli in skoraj 1 liter mleka. Vedno so uspele – če pa kdaj niso, smo jih vseeno pojedli :D

Šele v zadnjem času sem nekajkrat pripravila tudi “ameriško” verzijo palačink, ki sem jih prej vedno gledala le v filmih in se mi nikoli niso zdele ravno privlačne. V teh eksperimentih sem stestirala že kar nekaj verzij, zelo dobro pa se obnese recept, ki ga objavljam danes.

IMG_5189

Sestavine (za 10 palačink premera cca. 10 cm):

Nadaljuj z branjem “puhaste palačinke iz polnozrnate pirine moke”

palačinka z banano in borovnicami

To je moja prva kuharsko obarvana objava. Že nekaj časa se namreč malo bolj zdravo prehranjujem in pazim, da se na krožniku ne znajde prav vsaka packarija. Poleg tega se družim z ljudmi, ki obožujejo kuhanje … zgleda, da je to malce nalezljivo. Dobro jesti pa najbrž ni nikomur težko ;)   Testo za palačinke: – 1 jajce, – 1/2 banane, – 1 zravnana žlica kokosove … Nadaljuj z branjem palačinka z banano in borovnicami