Recepti, Sladice

kokosova smetana kot osnova za veganski sladoled

Zadnje dni sem se kar pošteno namučila s testiranjem kokosovih mlek, iz katerih sem pripravljala kokosovo smetano. Glede na to, da sem odprla več kot 6 pločevink, sem morala vso to količino tudi nekako spraviti v uporabo in glede na temperature res ni bilo treba dosti razmišljati - sladoled, seveda! Sestavine za sladoledno osnovo: 400… Beri naprej kokosova smetana kot osnova za veganski sladoled

Vegalife - Norma
Zapisi

katero kokosovo mleko naj uporabim?

Že nekaj časa nazaj sem nekje zasledila, da lahko namesto navadne smetane uporabimo kokosovo maščobo, ki jo iz kokosovega mleka v pločevinki dobimo tako, da pločevinko najprej za nekaj ur postavimo v hladilnik, nato pa z žlico poberemo maščobo z vrha in jo stepemo. (Vodo lahko uporabimo v smutijih, kašah ali kar popijemo.) Ker sem… Beri naprej katero kokosovo mleko naj uporabim?

Recepti, Sladice, Zajtrki

sveže sadje s kokosovo smetano

Že nekaj časa iščem polnomastno kokosovo mleko (z vsebnostjo kokosa nad 50 %), ki bi ga s stepanjem spravila v tako obliko, da bi po videzu in teksturi čim bolj spominjalo na navadno mlečno smetano. Ker sem ugotovila, da je na slovenskem tržišču kar veliko izbire, sem se odločila, da bom v bližnji prihodnosti pripravila… Beri naprej sveže sadje s kokosovo smetano