Recepti, Sladice, Zajtrki

bananin kruh

Z objavo tega recepta sem (pre)dolgo odlašala, čeprav prav to sladico (oz. jed) pripravim velikokrat. Pogosto se namreč zgodi, da postanejo banane preveč zrele in takrat je čas za bananin kruh. Priprava je pravzaprav neverjetno preprosta. Banane pretlačim, dodam jajca, zmiksam, nato vmešam še suhe sestavine, vlijem v pekač in spečem. Odlašanje z objavo recepta… Beri naprej bananin kruh

Recepti, Sladice

puhast kolač iz prosene kaše

Očitno so bile v soboto vse zvezde in planeti nadvse harmonično poravnani, da se mi je posrečil tale puhast, rahel in hranljiv kolač, ki ga lahko brez slabe vesti pojemo za malico, zajtrk ali za sladico. .. opazila sem namreč, da imam v bento posodi kar nekaj skuhane prosene kaše. Ker pa je bil vikend… Beri naprej puhast kolač iz prosene kaše

Glavne jedi, Priloge

“taprava” polenta

Polenta je jed, ki me spremlja že od malih nog. Spomnim se, kako nam jo je »nono« pripravljal v velikem kotlu, kjer se je kuhala več ur. Ko je bila pripravljena, smo se otroci skoraj stepli za hrustljavo »škorjo«, ki je nastala na dnu kotla. Tokrat sem sama poskusila pripraviti polento, ki bi čim bolj… Beri naprej “taprava” polenta

Recepti, Sladice, Zajtrki

palačinke z divjimi robidnicami

Včeraj sem na sprehodu po naravi opazila, da postajajo robidnice končno vedno bolj temne. Nekaj sem jih utrgala in poskusila. Ja, božanski okus, ki se ne more primerjati s kupljenimi, pa naj bodo slednje iz bio/eko/organske/integrirane pridelave. Narava sama zna to vendarle najbolje. Danes zjutraj sem se tako ponovno odpravila na sprehod, oz. tokrat bolj… Beri naprej palačinke z divjimi robidnicami

Glavne jedi, Juhe

hladna kumarična juha z avokadom

Pred kratkim sem od prijatelja dobila veliko domačih kumar. V solatah sem jih tako ali tako stalno pripravljala, danes pa sem se opogumila in se odločila, da si pripravim kumarično juho. Najprej sem za ideje brskala po spletu, vendar me je pri večini receptov motilo, da je prisotna bodisi smetana bodisi kokosovo mleko. Sama sem… Beri naprej hladna kumarična juha z avokadom

Recepti, Sladice, Zajtrki

rižev puding s sadjem

Včeraj pa sem bila po dolgem času doma, sama, brez obveznosti in zelo spontano je nastal tale rižev puding, ki ga lahko zaradi kakovostnih sestavin uživamo tudi kot samostojno jed. Sestavine (za 4 porcije): 1 pločevinka polnomastnega kokosovega mleka (400 ml), 100 g riževe moke (uporabila sem znamko Biotop), 60 g kokosovega sladkorja. Priprava: V… Beri naprej rižev puding s sadjem

Recepti

energijske tablice (samo za športnike!)

Danes objavljam recept za pripravo energijskih tablic na željo svojega moža, ki prosti čas najraje preživi na kolesu. V soboto se je udeležil 20. kolesarskega maratona češenj, za prihodnjo nedeljo pa je že prijavljen na kolesarski maraton Franja, največji kolesarski dogodek za amaterske kolesarje pri nas. Tudi sama zelo rada kolesarim, nisem pa niti približno… Beri naprej energijske tablice (samo za športnike!)

Recepti, Sladice

češnjeva pita

Obožujem češnje! Nihče me ne bo prepričal, da so češnje v kateri koli obliki boljše od svežih, sploh če so debele, sočne in zrele ... ja, take kot češnje morajo biti. Žal pa sem v nedeljo naletela na sicer navidez lepe, vendar ne tako zelo dobre. Ker mi zobanje takih češenj ni predstavljalo užitka kot… Beri naprej češnjeva pita

Recepti, Sladice

kokosova smetana kot osnova za veganski sladoled

Zadnje dni sem se kar pošteno namučila s testiranjem kokosovih mlek, iz katerih sem pripravljala kokosovo smetano. Glede na to, da sem odprla več kot 6 pločevink, sem morala vso to količino tudi nekako spraviti v uporabo in glede na temperature res ni bilo treba dosti razmišljati - sladoled, seveda! Sestavine za sladoledno osnovo: 400… Beri naprej kokosova smetana kot osnova za veganski sladoled