Enostavni in zdravi recepti za vsak dan
Včeraj pa sem bila po dolgem času doma, sama, brez obveznosti in zelo spontano je nastal tale rižev puding, ki ga lahko zaradi kakovostnih sestavin uživamo tudi kot samostojno jed. Sestavine (za 4 porcije): 1 pločevinka polnomastnega kokosovega mleka (400 ml), 100 g riževe moke (uporabila sem znamko Biotop), 60 g kokosovega sladkorja. Priprava: V… Beri naprej rižev puding s sadjem
Obožujem češnje! Nihče me ne bo prepričal, da so češnje v kateri koli obliki boljše od svežih, sploh če so debele, sočne in zrele ... ja, take kot češnje morajo biti. Žal pa sem v nedeljo naletela na sicer navidez lepe, vendar ne tako zelo dobre. Ker mi zobanje takih češenj ni predstavljalo užitka kot… Beri naprej češnjeva pita
Zadnje dni sem se kar pošteno namučila s testiranjem kokosovih mlek, iz katerih sem pripravljala kokosovo smetano. Glede na to, da sem odprla več kot 6 pločevink, sem morala vso to količino tudi nekako spraviti v uporabo in glede na temperature res ni bilo treba dosti razmišljati - sladoled, seveda! Sestavine za sladoledno osnovo: 400… Beri naprej kokosova smetana kot osnova za veganski sladoled
V otroštvu sem poznala samo tanke palačinke, ki smo jih polnili z marmelado ali čokoladnimi namazi. Še vedno se spomnim maminih napotkov za pripravo - 3 jajca, 12 žlic moke, 1 vanilin sladkor, ščepec soli in skoraj 1 liter mleka. Vedno so uspele - če pa kdaj niso, smo jih vseeno pojedli :D Šele v… Beri naprej puhaste palačinke iz polnozrnate pirine moke
Že nekaj časa iščem polnomastno kokosovo mleko (z vsebnostjo kokosa nad 50 %), ki bi ga s stepanjem spravila v tako obliko, da bi po videzu in teksturi čim bolj spominjalo na navadno mlečno smetano. Ker sem ugotovila, da je na slovenskem tržišču kar veliko izbire, sem se odločila, da bom v bližnji prihodnosti pripravila… Beri naprej sveže sadje s kokosovo smetano
Ostala sem brez domačih jajc ;) Vendar me to vseeno ni ustavilo pri nameri, da pripravim jabolčne muffine, seveda kot ponavadi brez glutena ter mleka in mlečnih izdelkov. Potrebovala sem torej le nadomestek jajc in se spomnila, da sem že večkrat zasledila t.i. "flaxseed egg" - jajčni nadomestek, ki ga enostavno pripravimo iz 1 žlice… Beri naprej jabolčni kolački z mandlji in brusnicami
Vse cveti, temperature se dvigajo in skupaj s toplejšimi dnevi je vsepovsod opaziti tudi raznorazne kepice, kupe in druge sladoledne dobrote. Vsem pa je bolj kot ne skupno to, da vsebujejo veliko sladkorja, mleka (in mlečnih izdelkov), za povrh pa še razne ojačevalce okusa, stabilizatorje, ... Na srečo je priprava sladoleda, ki vsebuje same polnovredne… Beri naprej presni & veganski sladoled
Potrebuje tale sladica sploh kakšen uvod? Prav dosti res ne... rečem lahko le ... arašidi, čokolada in "karamela" ... in "Lačen si ful drugačen!" ... sedaj pa akcija - prej kot se lotite, prej se boste sladkali :D Spodnja plast: 100 g namočenih in olupljenih (ali blanširanih) mandljev, 50 g arašidovega masla, 25 g javorjevega… Beri naprej snickers v zdravi različici
Danes nisem imela namena napisati nič novega. Po delu sem si želela le ven, na zrak, na sonce ... in sem šla. Po poti sem opazovala zvončke, trobentice, telohe ... in vijolice. Vijolice so mi bile med prvimi pomladnimi cveticami že od nekdaj najbolj všeč. Tako majhne, nežne ... in ko jih nabereš v šopek,… Beri naprej browniji s skrivno sestavino
~ HITRO IN ZDRAVO ~ 