krekerji iz semen in oreščkov

Današnji dan sem namenila bolj športnim aktivnostim in nisem imela namena nič novega objaviti. Vendar sem proti večeru med brskanjem po Instagramu naletela na zelo enostaven in hiter recept za paleo krekerje (brez moke, mlečnih izdelkov), ki sem ga hotela takoj preizkusiti. Sestavine: 1/2 skodelice sezamovih semen, 1 skodelica mandljev, 2 žlici oljčnega olja, 1 jajce, 1/4 mešanice semen (uporabila sem sončnično, bučno, laneno in … Nadaljuj z branjem krekerji iz semen in oreščkov

pomladna solata z jajcem

Velikokrat so enostavne stvari najboljše in tega se poskušam držati tudi pri pripravi jedi. Tale solatka vam bo vzela za pripravo le toliko časa, kolikor potrebujejo šparglji, da se zmehčajo in jajce, da se speče. Sestavine: sezonska solata, motovilec ali radič, šparglji, avokado, grah, jajce, sezamova semena, oljčno olje, sol in poper. Priprava: Šparglje nekaj minut kuhamo na pari ali v vreli vodi in jih … Nadaljuj z branjem pomladna solata z jajcem

čičerikina pita z divjimi šparglji

Zadnje čase sem na raznih spletnih “koncih in krajih” videvala recepte za palačinko oz. pito iz čičerikine moke. Jed menda izvira iz Genove (farinata), tipična pa je za pokrajine Ligurske obale, od Nice do Pise, predvsem je poznana kot francoska tipična jed “socca” [izg. soka]. Mislim, da je v zadnjem času pridobila na širši prepoznavnosti prav zaradi recepta, ki je izjemno enostaven, poleg tega pa … Nadaljuj z branjem čičerikina pita z divjimi šparglji

čar sušija

Prvič, ko sem jedla suši, me je pustil ravnodušno. V drugo sem ga jedla zgolj zaradi družbe, brez pričakovanj in takrat je preskočila iskrica. Ko si ga sedaj zaželim, si ga običajno kar sama pripravim, čeprav niti približno ne morem trditi, da ga “obvladam”. Vsakič znova se ga lotim s spoštovanjem … Verjetno bi me kak mojster sušija fajn “za uho”, kako si sploh drznem … Nadaljuj z branjem čar sušija

cvetačna pita z gobami in slanino

Cvetača me živcira! Rada jo jem, vendar se mi zdi neskončno dolgočasna. Zato sem se odločila, da jo danes pripravim popolnoma drugače kot običajno … nastala je tale odlična pita! Sestavine za krhko testo: 100 g pirine moke, 80 g ajdove moke, 90 g masla, 2 žlici mrzle vode, ščep soli (lahko tudi malo več). Priprava testa: Testo pripravimo kot z običajno moko (natačnejša navodila). … Nadaljuj z branjem cvetačna pita z gobami in slanino

humus – namaz iz čičerike

O humusu dandanes že vrabci čivkajo. Pa ne o tistem humusu,  ki nastaja z razgradnjo organskih snovi v plasti rastlinskega opada, pač pa o namazu iz čičerike. Humusa še nikoli nisem jedla, tako da sem se odločila, da ga pripravim kar sama. Sestavine:– 160 g suhe čičerike (cca 350 g kuhane),– 90 g tahinija (namaz iz sezamovih semen),– 3 žlice oljčnega olja,– 4 stroki česna,– … Nadaljuj z branjem humus – namaz iz čičerike