medeni možje – moji najljubši medenjaki

Ne vem, kolikokrat sem že pripravila te medenjake, vem pa, da so vsakič zmanjkali prej, kot bi se utegnili “umediti” :D

Ko sem jih nazadnje pripravila, sem jih ponudila tudi različnim otrokom, ki so bili pri naju na obisku z njihovimi starši in vsakič odprtih ust ugotovljala, kako radi jih imajo … Zakaj sem bila tako presenečena? Ker so to medenjaki brez čokoladnih prelivov, brez rafiniranega sladkorja, z ogromno cimeta, ingverja in drugih začimb, s polnozrnato pirino moko … Torej, karseda zdrava različica medenjakov, kar je možno :) … in kolikor mi je znano, otroci niso ravno največji ljubitelji takih pogruntavščin.

No, čas je pravi, da po dolgem času spet malce aktiviram tale blog in mislim, da je preverjen in večkrat preizkušen recept kot nalašč za “come-back” objavo.

1

Sestavine:

  • 500 g  polnozrnate pirine moke (lahko uporabite mešanico poljubnih mok)
  • 200 g masla,
  • 100 g nerafiniranega trsnega sladkorja (najraje imam dark muscovado),
  • 200 g medu,
  • 2 jajci,
  • cimet in ingver v prahu (lahko tudi kardamom, janež, klinčki v prahu … ) – količine po svojem okusu,
  • ščepec soli.

Priprava:

  • Med segrejemo na približno 30 °C. Vanj zrežemo maslo in zmešamo z ročnim mešalnikom. Dodamo sladkor, jajci ter ostale suhe sestavine in hitro zgnetemo gladko testo, ki ga damo počivat v hladilnik vsaj za 1 uro.
  • Iz hladilnika jemljemo toliko testa, kolikor ga lahko naenkrat razvaljamo.
  • Uporabimo različne modelčke …, osebno imam najraje srčke, zvezdice, rožice in seveda modelček v obliki moža.
  • Čas pečenja je odvisen od debeline piškotov. Jaz običajno pečem na 175 °C približno 10 minut.

Po želji medenjake okrasimo.

Pa lepe, tople in dišeče praznike vam želim!

2

Advertisements

Komentiraj:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s