krekerji iz semen in oreščkov

Današnji dan sem namenila bolj športnim aktivnostim in nisem imela namena nič novega objaviti. Vendar sem proti večeru med brskanjem po Instagramu naletela na zelo enostaven in hiter recept za paleo krekerje (brez moke, mlečnih izdelkov), ki sem ga hotela takoj preizkusiti.

IMG_5198

Sestavine:

  • 1/2 skodelice sezamovih semen,
  • 1 skodelica mandljev,
  • 2 žlici oljčnega olja,
  • 1 jajce,
  • 1/4 mešanice semen (uporabila sem sončnično, bučno in sezamovo),
  • 1 žlica makovih semen,
  • 1 zravnana žlička soli,
  • mleta črna kumina in poper (po okusu).

Priprava:

  • V mikserju zmeljemo sezamova semena in mandlje, da dobimo strukturo moke (miksati ne smemo preveč časa, saj se sicer prične izločati maščoba). Dobljeni masi dodamo vse ostale suhe sestavine in jih premešamo.
  • Dodamo jajce in oljčno olje ter vse skupaj dobro premešamo in zgnetemo v maso, ki jo nato postavimo med dve plasti papirja za peko in na tanko razvaljamo (približno 5 mm). Še nepečeno maso zrežemo na poljubno število kosov. Jaz sem jih na 16, saj gre za energijsko precej bogato hrano.
  • Pečemo v pečici na 170 °C, približno 15-20 minut, odvisno od debeline.
  • Ko se ohladijo, jih enostavno dokončno ločimo in shranimo v neprodušno posodo. Hranimo jih lahko na sobni temperaturi … sicer pa mislim, da ne bodo prav dolgo časa čakali :)

Original recept s podrobnim opisom priprave krekerjev najdete tukaj: http://paleowithmrsp.com/cracked-pepper-and-sea-salt-multi-seed-crackers/

Advertisements

Komentiraj:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s