Moj mož (ki se mu verjetno že kolca, ker ga tako pogosto omenjam v objavah) ni nikoli zajtrkoval. Kot večini mu je več pomenilo, da je lahko ostal v postelji do zadnje možne minute. Pogosto je bil tako prvi obrok šele kosilo. Sama si ne znam predstavljati, kako je to sploh mogoče!?
Kakor koli, odkar sva pred dvemi leti kupila najin prvi blender, si predvsem on vsako jutro pripravi smuti. Za razliko od njegovega, ki je po sestavi skozi celo leto dokaj enak, se moji spreminjajo glede na letni čas, sezonsko sadje in predvsem glede na počutje. Ja, moški znajo poenostaviti stvari :) Jaz si namreč  namesto smutija občasno pripravim tudi razne kaše, zdrave pudinge, …

Moji smutiji so ponavadi sestavljeni tako:

• 1 sadež ali skodelica jagod,
• pest zelene listnate zelenjave (najraje imam špinačo),
• 1/2 merice proteinov (grahove, riževe, konopljine … ali alge v prahu, npr. chlorello, spirulino),
• 1 JŽ kosmičev (ovseni, ajdovi, …),
• 1 skodelica poljubnega napitka (voda, kokosovo ali katero drugo rastlinsko mleko),
• 1 medjool datelj (le po potrebi, če je npr. sadež manj sladek),
•  košček svežega ingverja ali cimeta v prahu.

Variacij je ogromno, včasih kakšno alinejo spustim, včasih kakšno podvojim … Prav vedno pa je rezultat čudovit napitek, ki me poleti ohladi (sploh, če uporabim zmrznjeno zelenjavo ali sadje), pozimi pa z dodatkom ingverja in malce toplejše vode prav prijetno pogreje ;)

Kako pripraviti perfekten smoothie, je lepo razvidno tudi na tem diagramu: